El origen de los restaurantes chinos en España
España se caracteriza por su buena y variada cocina, y mucho tiene que ver en ello la calidad de sus productos. Galicia es uno de los referentes en oferta gastronómica. Pero cada vez más, sobre todo en las grandes ciudades, es frecuente encontrar otro tipo de cocinas, de otras latitudes y con ingredientes y maneras de preparar los productos totalmente distintas a lo que estamos habituados. Y así ya no nos sorprende viajar y ver restaurantes de cocina peruana, hindú, argentina, turca… Aunque, exceptuando la comida italiana, hemos de reconocer que hasta hace bien poco la única comida internacional que encontrábamos, salvo excepciones, era la china. Quizás sean los restaurantes chinos los más comunes en España, porque los encontramos en cualquier ciudad y cualquier pueblo. Pero ¿cuál fue el primer sitio de comida china en nuestro país? Pues es curioso saber que su origen está ligado a la artista de variedades y empresaria de espectáculos Manolita Chen. Su marido era un ci...
